Boulangerie de chemilly

Localisation : Chemilly (03)
Programme : Construction d’une boulangerie avec changement de destination
Année de réalisation : 2026
Surface : 350 m²
Coût : 888 000 € HT

À l’entrée nord du centre-bourg de Chemilly, ce projet porté par la commune transforme un bâtiment existant en une nouvelle boulangerie, en associant réhabilitation et extension contemporaine. L’ancienne habitation, le bar et la petite boulangerie sont repensés afin de préserver l’identité architecturale du lieu, notamment à travers la conservation des trois lucarnes « à la capucine », la restauration de la couverture en petites tuiles et la mise en valeur des menuiseries et volets en bois, dans une teinte rouge bourbonnais.

L’extension accueille le nouvel espace de vente et se distingue de l’existant par un pignon affirmé, complété par une terrasse couverte offrant un espace extérieur aux clients. Le projet repense également les accès et les usages avec des espaces dédiés au personnel, un stationnement aménagé le long de la route. Par son implantation, ses matériaux et son écriture architecturale, la nouvelle boulangerie cherche ainsi à s’intégrer naturellement au centre-bourg tout en offrant un équipement fonctionnel, identifiable et ouvert sur son environnement.